Pasterizuota kiaušinių baltymų masė

Pasterizuota kiaušinių baltymų masė gaminama iš kruopščiai atrinktų aukščiausios klasės kiaušinių. Masė paruošiama atskiriant kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymai pasterizuojami, steriliai supakuojami į pasirinktą pakuotę ir šaldomi arba atvėsinami.

Pateikimo galimybės:

  • Šaldyta
  • Atvėsinta

Produkto nauda:

  • Pasterizuota
  • Jokių lukštų ir papildomų priemaišų
  • Efektyvu
  • Paruošta naudoti
  • Patogus laikymas/sandėliavimas
  • Natūralus produktas, be konservantų ar papildomų priedų

 Paruošimo būdai:

  • Keptuvėje
  • Orkaitėje
  • Garų puode
  • Mikrobangų krosnelėje

 Paukščių laikymo sistemos/ Dedeklių vištų laikymo sąlygos:

  • Ekologiški kiaušiniai
  • Laisvai laikomų vištų kiaušiniai
  • Ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai
  • Narvuose laikomų vištų kiaušiniai

 Pakavimo galimybės:

  • 5 kg
  • 10 kg
  • 1 t
  • 25 t

Kilmės šalis: Lietuva

Panaudojimas: remiantis aukštu ir saugiu gaminio higienos lygiu, produkte išlaikomas platus kiaušinių baltymų masės panaudojimo spektras. Tinka ruošti visiems patiekalams, kuriuose naudojami  šviežių kiaušinių baltymai: konditerijos gaminiams, kepiniams, kulinarijai, maisto pramonei ir kt.

Galimybės: galime pagaminti specifinį produktą pagal konkrečias kliento pateiktas specifikacijas, receptą ar kitus pageidavimus. Priklausomai nuo poreikių, į receptūrą galime įtraukti druskos, cukraus, pieno, grietinėlės, kitų ingredientų.